这个要看牛肚是什么样的吃法。要是薄片涮着吃，一分钟左右也就行了。要是厚片卤或者红烧，那就需要很长时间起码半个小时以上才能烂了。

牛肚需要煮多长时间才会熟

重庆烫火锅必点的毛肚就是牛肚啰，这个也要分怎么吃才决定要煮多久时间吧，在重庆最多的吃法就是烫火锅，这个是时间最短的，基本上在滚烫的锅里涮烫七八下就好了，时间不到一分钟，这样烫出的毛肚才又脆又Q弹

其次就是凉拌毛肚吧，水烧涨了，倒进锅里，烧涨后三五分钟就捞出来，控干水份，倒上调好的佐料，美味无比，夏天吃最好好

再次就是红烧吧，像做红烧肉一样，锅里炒好各种作料，然后把毛肚放入锅中闷烧1个小时左右，味道最入味，也比较好吃