铜锅本身没有毒，但是和酸性物质反应，才会对人体有害。铜锅是作为炊具使用，已有上千年的历史。铜锅煮饭时，受热均匀，做出来的饭香、好吃。铜锅使用后，要及时清洁并擦干水渍，放置在干燥处。如果铜锅有出现发黑、产生铜绿的现象，用食用白醋和盐或者柠檬汁擦拭干净，就可以继续用。