glu是谷氨酸，可以用作皮肤和头发的营养物质，还可以作为脑组织中的一种能量物质，改善大脑的功能。蛋白质、氨基酸、微量元素等对于机体的健康都是非常重要的。

氨基酸是形成蛋白质的基本结构，人体中含有的氨基酸有很多种，可以分为必须氨基酸和非必须氨基酸，必须氨基酸可以从日常的饮食中直接获取，而非必须氨基酸并一定能够从食物中获取。