1、将石头蟹在水龙头下清洗干净后备用。

2、将石头蟹肚子向上，摆在蒸笼上。

3、在石蟹的肚子上放上些许姜片。

4、再在石头蟹上撒一层葱花。

5、盖上锅盖大火蒸10分钟。

6、适量姜切末，加入适量生抽，加入陈醋，淋点芝麻油搅拌均匀，吃螃蟹时蘸取即可。