碗面是方便面，只不过是袋装方便面的另一种包装形式而已，其本质是相同的，都是速食食品的一种。方便面又称为快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，狭义的方便面通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装、杯装或碗装居多。