1、准备食材：新鲜艾草汁一小扎、椰浆一瓶、冰糖250克、马蹄粉500克、水500ml、苏打粉5g。

2、采摘新鲜、嫩绿的艾草。用水焯一下艾草，适当加点苏打粉，更好地除去苦味。

3、焯好水的艾草用搅拌机打烂，过滤成无渣状态。

4、艾草汁加250g的马蹄粉，过滤无渣后加一半椰浆。

5、开始蒸了，一层艾汁一层马蹄浆交替蒸熟。