1、准备食材：熟大肠和肚片，切片，西兰花用水焯熟摆入盘中。

2、热锅放油，放入葱、姜、蒜、肚片和大肠翻炒几下。

3、放入榨菜、胡萝卜、青椒。

4、翻炒几下。

5、加入少量酱油。

6、炒匀即可。