头部的区别：

1、海鳗上颌略长于下颌，嘴、眼较大，上下颌前端有锐利的大牙。

2、河鳗 眼小，嘴尖而扁，下颌稍长于上颌，只有细牙。

鳞片的区別：

1、海鳗体侧无鳞。

2、河鳗体侧有小鳞， 埋于皮下，呈席纹状排列。

鱼鳍的区別：

1、海鳗胸鳍宽大。

2、河鳗胸鳍小而圆。