将秋葵解冻即可，解冻后依然可以食用。

一般情况下，秋葵可以放冰箱保存，因为冰箱的温度比较低，从而可以延长秋葵的保质期。放进冰箱前，将秋葵用报纸包裹，再包裹塑胶袋或保鲜膜即可，但要避免秋葵直接碰到冰块或冰水，否则秋葵会变得软烂。下面介绍一种凉拌秋葵的做法：

1、将秋葵从冰箱中取出，解冻后，切成丝状，在锅中加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵即可；

2、三分钟后把秋葵捞出来放入冷水中浸泡；

3、控干水分，装盘，加入蒜泥；

4、加入油