1、洗净的萝卜切成两段，用擦菜器刨成丝；

2、萝卜丝装进碗里，浇上两勺白醋，再加两勺白糖拌均，腌制5分钟 ；

3、开小火，将黑芝麻直接放到锅里慢炒，锅内无需加油，芝麻炒熟后盛到碗里，晾凉；

4、萝卜腌制好后撒上炒香的黑芝麻即可。