功效与作用：蔓越莓中含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素，它既能促进肠胃蠕动加快身体代谢，又能防止毒素在身体内淤积。

吃法：自然成熟的蔓越莓，在收取以后用清水洗净，可以放在嘴里直接吃。除此以外，蔓越莓还可以和其它水果搭配在一起，用果汁机榨成果汁后饮用。用蔓越莓做果酱也是主要的食用方法。在用蔓越莓做果酱时，需要用清水把它洗净，去掉表面的水分，然后去掉蔓越莓的果啤，再加入适量冰糖，腌制1到2小时，然后把它们放到锅中用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状就是自制的蔓越莓果酱。