材料：牛肉、蛤蜊、豆腐、西葫芦、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜、洋葱、大酱、辣椒酱。

做法：

1、养蛤蜊，蛤蜊放在盐水里养，等其吐出沙子；

2、西葫芦洗净后切片，豆腐用盐水泡一泡后切块；

3、清洗食材，洋葱切丝，牛肉洗净后切片、青椒切圈、大蒜剁碎；

4、豆芽去掉底部后洗净，土豆去皮切片，金针菇洗净根部；

5、烧红锅，加入适量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋葱接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒；

6、锅中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒入大酱以及辣椒酱；

7、中火煮35分钟即可。