尖头蚱蜢能吃。蚱蜢zhàměng蚱蜢(zhameng)(Acrida)无脊椎动物,昆虫纲,直翅目,蝗科,蚱蜢亚科昆虫的统称。吃蚂蚱有个讲究，肚腹不能去掉。因为蚂蚱的肚腹里全是庄稼嫩苗，营养价值都在这里，如果将肚腹去了，就没什么吃头了。用开水烫过的蚂蚱也可以晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。