玉米压片提取了玉米肽。玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白。经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。