材料：糖 100克，澄面20克，鸡蛋2个，黄油50克，奶粉55克，水130克，吉士粉30克。

做法 ：

1、糖，奶粉，澄面加水拌匀；

2、鸡蛋打散；

3、鸡蛋液过筛加入拌好的步骤一的底料；

4、搅拌均匀，加入黄油；

5、放锅里加盖隔水蒸，每5分钟左右搅拌一次；

6、五分钟开盖把周围凝住的搅拌，再加盖蒸；

7、三到四次后就基本好了；

8、奶黄蒸好，放冰箱就好了。