空山茶主产于湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇，为绿茶类，茶性偏寒。其制作工艺为发酵，经杀青、整形、干燥等工序，其核心特点为手工制茶，香气馥郁，口感鲜爽。

空山茶出自电视剧《三十而已》，剧中茶厂取景地一处为杭州富阳：“安顶云雾茶”，产于杭州富阳，叶片阔厚秀长，质地坚实，色泽翠绿而泛白光，人称“金子片”，早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。